生抽打开七八个月还能吃吗(酱油开封后可以保存多久)



生抽打开七八个月还能吃吗

生抽打开七八个月还能吃吗:一般建议还是不要了,打开七八个月了最好不要吃了。

生抽打开七八个月还能吃吗(酱油开封后可以保存多久)

长时间的存放可能会使生抽中的营养物质发生变化,同时也可能会伴有氧化现象,或者引起变质。

生抽打开七八个月还能吃吗(酱油开封后可以保存多久)

酱油开封后可以保存多久

酱油开封后能保存一年的时间,但在每次使用完后,要将酱油瓶的盖子盖紧,不能敞口放置,以免酱油与空气接触而变质,如果酱油已经出现沉淀、颜色发乌,则表示已经变质,不能使用,另外酱油按照颜色,可以分为老抽、生抽两种。

生抽打开七八个月还能吃吗(酱油开封后可以保存多久)

1、保存时间

酱油开封后可以保存一年的时间,但如果瓶口的密封性较差,半年后酱油就会出现变质现象,影响食用,而且在保存酱油时,要将瓶盖盖紧,并放在通风干燥且遮光的环境中,如果长期不使用,要向瓶盖处包裹保鲜膜,隔绝空气。

2、主要分类

酱油按照颜色划分有两种,分别是生抽和老抽,生抽主要用于调味,老抽用于上色,酱油按照发酵方法,可以分为低盐固态工艺、浇淋工艺、在高盐稀态工艺三类,其中低盐固态工艺的制作时间最短。

3、判断方法

判断酱油是否变质,可以看浓度、沉淀、颜色以及味道,保存完好的酱油浓度较高、粘性较大,流动较慢,且没有沉淀,颜色为红褐色,味道自然,而变质的酱油浓度较低、粘性较小,和水相似,颜色发乌,带有沉淀和异味。

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