海参如何做好吃不腥又好吃

1.先将海参切成小块，虾洗净晾干，姜、蒜、葱切成小块，姜、蒜放油锅里炒熟，放入海参虾，炒一点菠菜，加少许水、盐、味精调味，放入香葱。

2.海参清洗干净，切块备用。将植物油倒入锅中。油温六成热时，倒入肉末炒香。加入姜丝、葱丝、蒜丝炒香。倒入清水200ml，加入蚝油、海参、盐、鸡精、糖、胡椒粉、大白菜、酱油，翻炒3分钟。