平菇放了三天长白毛了（平菇长了毛还可以吃）

平菇放了三天长白毛了

平菇在冰箱里长了白毛,并不是普通食物发霉变质的表现,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为蘑菇老化导致的。平菇在冰箱里长了白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

不是的，因为冰箱的温度适宜平菇生长

平菇长了毛还可以吃

平菇长毛了不能吃，平菇长毛了其中会含有大量的细菌和有害物质，而且属于致癌物质，平菇应该密封保存，将其放入装有冷水的缸中，然后密封缸口，即可保存3到5天时间，或者将平菇煮5分钟左右时间，冷却后放入冷藏区保存。

1、不可食用

平菇长毛了不能吃，平菇长毛后会滋生大量的黄曲霉菌等有害物质，属于一种致癌物质，食用后会伴随平菇进入人体，从而对身体健康造成影响，所以平菇长毛后应该直接扔掉，切勿食用。

2、密封保存

平菇可以进行密封保存，首先将平菇放入装有冷水的缸中，然后将缸口密封起来，保持气温在15度左右，即可保存一周左右的时间，但是如果气温较高则只能保存3到5天的时间。

3、冷藏保存

平菇可以进行冷藏保存，将平菇放入沸水中煮制5分钟左右的时间，然后在平菇中加入柠檬酸溶液进行冷却，沥干水分后装入保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏区存放，即可保鲜4天左右的时间。