捞汁青笋的制作方法视频

1.材料:青笋1000g。糖100克，米醋50克，精盐5克。

2.将青笋去皮，去筋，洗净，切成3.5厘米长的条状，用盐腌1小时，控水，然后用干净的布沥干。

3.将糖倒入小铝盒中，加少许开水糖化，将糖汁放在火上，加入米醋，离火冷却。

4.将竹笋与煮好的糖醋汁混合，腌制两小时。