怎么做蔓越莓饼干用烤箱

1.材料:鸡蛋1个、黄油130克、面粉200克、糖粉60克、蔓越莓50克。

2.黄油变软后，加入糖粉，搅拌均匀。我没有搅拌机。我试过打蛋器，勺子，筷子，饭勺，但是用勺子和饭勺比较好。黄油和糖粉混合均匀后，分三至四次倒入全蛋液，每次倒入后搅拌均匀，避免油水分离。

3.倒入切碎的蔓越莓并搅拌。

4.搅拌均匀，筛入低筋面粉。用饭勺或勺子搅拌，直到没有干粉。

5、无模具，放在硅油纸上，手工整理成3*4cm左右的长条。放入冰箱冷藏1小时左右，取出后切成0.5cm左右厚度的薄片。

6.放入铺有硅油纸的烤盘，记得留空的空隙。

7.烤箱预热到160度大约5分钟。火，150度，20分钟。

8.烹饪，冷却，装箱。